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文章關(guān)鍵詞：蔬菜配送  供應(yīng)商管理

食材從農(nóng)田到餐桌，需要經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié)即：農(nóng)田收割、食材采購、分揀配送、收貨確認(rèn)等。食材來源的把控至關(guān)重要，蔬菜配送公司想要保證食材的安全可靠、品質(zhì)優(yōu)良、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、穩(wěn)定供應(yīng)，就得在供應(yīng)商管理上花很大功夫。做好了食材的采購供應(yīng)環(huán)節(jié)，才能為后續(xù)的客戶服務(wù)帶來保障。那么，蔬菜配送公司要如何對供應(yīng)商進(jìn)行有效管理呢？

一、供應(yīng)商團(tuán)隊(duì)組建。企業(yè)根據(jù)自身的情況和客戶的多樣化需求，主動(dòng)開發(fā)好特定的供應(yīng)商。在選擇供應(yīng)商之前，要對供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)能力進(jìn)行評估，實(shí)地考察和樣品寄送必不可少。其次要對合作的供應(yīng)商進(jìn)行差異化管理，規(guī)模按照大中小劃分，服務(wù)能力按照優(yōu)良差劃分，核心供應(yīng)商要做好環(huán)節(jié)把控與關(guān)系維護(hù)。

二、供應(yīng)商合作考核。考核的內(nèi)容主要有供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品合格率、送貨時(shí)間、大小規(guī)格、貨源穩(wěn)定、重量數(shù)量?？己朔椒梢圆扇∪粘，F(xiàn)場考核的方式，對各項(xiàng)考核指標(biāo)進(jìn)行數(shù)據(jù)化評估。對于考核期內(nèi)產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)，送貨遲到的供應(yīng)商限期整改，造成損失的要求賠償。對限期整改后考核依舊不達(dá)標(biāo)的供應(yīng)商進(jìn)行淘汰。

三、供應(yīng)商價(jià)格把控。對于蔬菜配送公司而言，采購成本越低當(dāng)然是最好的。但對于供應(yīng)商而言，過低的銷售價(jià)格很難維持企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為了獲取利潤空間，供應(yīng)商也有可能會(huì)采購價(jià)格低廉，質(zhì)量不好的原材料來加工產(chǎn)品，這最終會(huì)影響到蔬菜配送公司客戶的利益。因此在價(jià)格上，應(yīng)當(dāng)遵循公開透明，互利互惠的原則。配送公司要與供應(yīng)商共同協(xié)商，確定一個(gè)適宜的采購價(jià)格，為雙方的長久合作打下基礎(chǔ)。

四、供應(yīng)商長期管理。對于已經(jīng)進(jìn)行長期合作的供應(yīng)商，蔬菜配送公司仍舊需要進(jìn)行不定期的考核審查。對于考核不合格的供應(yīng)商解除長期合作協(xié)議。盡管有長期合作的供應(yīng)商，但配送公司仍舊要做好供應(yīng)商的開發(fā)與儲備，了解整體市場價(jià)格情況；尤其是要有備選供應(yīng)商，這樣能夠在面對突發(fā)情況的時(shí)候高效應(yīng)對。

以上就是關(guān)于蔬菜配送公司如何管理供應(yīng)商的內(nèi)容。食材的采購成本在企業(yè)成本中占有很大的比重，高效管理供應(yīng)渠道能夠極大降低采購成本，也為后續(xù)的客戶服務(wù)帶來更多保障?？祦砀?shí)行嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，供應(yīng)渠道完備，高效把控食材供應(yīng)環(huán)節(jié)，持續(xù)為廣大客戶群體提供放心優(yōu)質(zhì)食材。

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