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關鍵詞：供港蔬菜  蔬菜

供港蔬菜是指供應香港的蔬菜，相對其他銷售的蔬菜而言，在安全保障、監管力度上會更加嚴格，供港蔬菜與市面上其他大部分蔬菜的區別主要體現在以下幾個方面：

1.基地

供港蔬菜的生產必須基地化，并實行檢驗檢疫備案管理，即經過進出口檢驗檢疫部門對基地的土壤、水、空氣檢測，符合相關要求才能進行生產。種植基地一般要求土地連片，土壤和灌溉用水符合國家相關標準，周邊無污染源，基地有農殘等檢測能力。供港蔬菜基地還要建立檔案，記錄日常使用農業投入品的名稱、來源、用法、用量、使用日期、產品銷售及流向等信息，記錄保存2年。同時“1年內未種植供港蔬菜的，檢驗檢疫機構取消備案資格。”

2.種植

每個基地申請的時候都要依據自身的地理特性與氣候特性報備自己的種植計劃，不在此種植計劃的品種即使從此基地出品也不允許出口香港。并且不同品類的蔬菜的種植有不同標準要求。

3.價格

種植、維護、損耗及質量安全監管等成本加在一起，導致供港蔬菜的價格會比市場大部分蔬菜高。

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