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盡管夏天是匆匆的走了,但是美味總能時(shí)刻品嘗!

發(fā)布日期:2021-08-23

下班回家的路上,道路兩旁樹(shù)葉已經(jīng)開(kāi)始變黃,不再是過(guò)去的深綠色;吃冰淇凌的學(xué)生變得少見(jiàn);秋季的水果開(kāi)始陸續(xù)上市。夜晚躺在床上,知了的聲音越來(lái)越小,秋老虎的回?zé)嶙屛一秀庇绣e(cuò)覺(jué),夏天好像還在。


夏天宮崎駿

處暑指的就是暑氣停止,此處的的“處”在古人眼中指的就是停止的意思。這時(shí)候太陽(yáng)的直射點(diǎn)已經(jīng)從北回歸線逐漸南移,太陽(yáng)輻射不如盛夏時(shí)的強(qiáng)烈,西太平洋副熱帶高壓也在向南撤退,蒙古冷高壓開(kāi)始南下,但是這期間會(huì)出現(xiàn)短期回暖天氣,所以天氣依然悶熱。

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秋天雖然是收獲的季節(jié),但工作量并不多。 立秋的農(nóng)民忙著曬秋的灌溉,處暑的農(nóng)民忙著采摘和施肥。 因?yàn)橐估浒滋炫停f稼長(zhǎng)得很快。 莊稼會(huì)在晚上儲(chǔ)存白天吸收的養(yǎng)分。在炎熱的夏天,田野在一夜之間發(fā)生了變。如果仔細(xì)觀察,可能會(huì)發(fā)現(xiàn)稻田的顏色每天都在變化。

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夏天漸漸遠(yuǎn)去,荔枝、黃皮、荷花已經(jīng)跟我們說(shuō)再見(jiàn),但接下來(lái)的秋天將會(huì)有很多有趣的事情等待著我們。

農(nóng)家院內(nèi),場(chǎng)面十分火爆。 農(nóng)民們忙著舉行各種儀式來(lái)感謝地主神靈。 盛夏之日,有些人會(huì)宰殺動(dòng)物,去土地廟祭祀。 有些人選擇在田地中間插上旗幟以表達(dá)感激之情。 有些地方還祭祀田地和莊稼。

 

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在漁家,漁民們開(kāi)始籌備開(kāi)漁節(jié)。沿海地區(qū)會(huì)在秋天開(kāi)展祭海儀式,期盼漁業(yè)豐收。儀式中的踩街、對(duì)歌、抬閣、掛魚(yú)燈、舞龍燈、跑馬燈各大環(huán)節(jié)的物資、人員都需要提前溝通協(xié)調(diào),大家共同忙碌,就為了營(yíng)造開(kāi)漁節(jié)當(dāng)天的盛大場(chǎng)面。

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在民眾家里,大家為吃鴨而忙碌。“七月半鴨,八月半芋”,古人認(rèn)為七月半的鴨子最肥美,處暑是吃鴨最好的時(shí)期。在江蘇地區(qū),當(dāng)?shù)厝俗龊螟喿右鸵煌虢o鄰居,寓意“處暑送鴨,無(wú)病各家”。

烤鴨燒鴨

處暑期間,人也容易產(chǎn)生“秋乏”,日常生活宜早睡早起,忌熬夜,宜多吃西紅柿、茄子和土豆,忌燥熱食物。為了解“秋乏”,大家也會(huì)組織登高望遠(yuǎn)、暢游郊野的活動(dòng),“動(dòng)則生陽(yáng)”,適量的運(yùn)動(dòng)能讓人有很好的精力。

人們?cè)谔幨畹臅r(shí)候容易出現(xiàn)“秋季疲勞”。日常生活中應(yīng)早睡早起,避免熬夜,多吃西紅柿、茄子和土豆,避免辛辣食物。為了解“秋乏”,大家還會(huì)組織登高望遠(yuǎn)、賞田園等活動(dòng),適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能使人精力充沛。

處暑之后,還有螃蟹、秋茶、月餅等美味在等著我們。雖然夏季留不住,但是秋日更美好。

以上圖片源自網(wǎng)絡(luò)

康來(lái)福處暑海報(bào)

 


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