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2020年的冬季即將結束，新一輪的更替即將上演，人類經歷數以百代的發展，在與大自然的搏斗中摸索出來的飲食法則被世代引用，遵循萬物相生相克的天道法則煥發我們機體的生命力。今天我們從萬物相生相克的角度看四季食材流轉更替。

春溫

春季是萬物復蘇的季節，整個自然界生機勃發，天氣開始回暖，人的肝氣也開始變的旺盛，此時正是養肝互肝的好時機。春季養肝宜增甘減酸，酸味食品會使肝功能更加旺盛，而甜味食品能夠增加脾胃之氣，有益身心健康。同時春季正是陽氣生發的時期，此時在飲食方面注意要以清淡平和為主，起到陽氣緩沖的作用，避免身體積熱過度。

夏熱

夏季是火的季節，全國各地都迎來高溫天氣，這個時候人們難免偏愛生冷食物，但是寒涼的食物食用太多會造成脾胃損傷，并且容易造成“陰暑”。夏季為了降燥，可以多吃味甘性寒的食物，比如西瓜、冬瓜等，不僅能袪濕解暑，更能補脾開胃以消暑熱。同時夏季也要少食溫補之品，避免造成內部濕熱。

秋涼

秋季干燥，降雨和空氣濕度都在下降，秋季和春季正好是相反的季節，秋季就比較適合食用酸性食品，以維持肝功能的穩定。到了秋季，陽氣開始向陰氣過渡，應多吃些雪梨、玉竹、百合、銀耳等滋陰潤燥食物。秋季又是豐收的季節，物產豐富，吃的東西也開始豐富起來，于是不知不覺我們的體重就開始上升。因此秋季要注意約束自己的食欲哦。

冬寒

冬對夏，萬物收藏、陰盛陽衰，飲食以滋補為主，冬季氣溫驟降，人體的抵抗力下降，是流感高發的季節，而在冬季進行食補能夠很好的增強身體免疫功能。在冬季要食用性溫的食物以提高機體的耐寒能力，如山藥、芝麻、羊肉、枸杞、蝦、板栗、核桃、芝麻等。

萬物相生相克，講究的就是個“性”，食物的性和自然界的性相輔相生，兩者之間既是對立又是統一，協調對立統一關系達到內外部生態平衡以維持身體的健康狀態。這就是四季食材更替流轉的價值所在。