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五指毛桃是一種藥食同源的中草藥和食材，出現(xiàn)在許多地方的飲食文化中。以下是其功效及常見烹飪搭配：

 一、五指毛桃的功效

  一定程度上能夠健脾補(bǔ)肺，行氣利濕，舒筋活絡(luò)。

 二、五指毛桃的常見烹飪搭配

1. 五指毛桃煲雞湯  

    材料：五指毛桃50克、老母雞1只、枸杞10克、紅棗5顆、姜片3片  

    做法：  

     ① 五指毛桃洗凈，浸泡15分鐘；  

     ② 雞肉焯水去腥；  

     ③ 所有材料放入砂鍋，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)；  

     ④ 加鹽調(diào)味即可。  

2. 五指毛桃豬骨湯  

    材料：五指毛桃50克、豬骨500克、薏米30克、茯苓15克、陳皮1片  

    做法：  

     ① 豬骨焯水去血沫；  

     ② 五指毛桃、薏米、茯苓洗凈浸泡；  

     ③ 所有材料加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)；  

     ④ 加鹽調(diào)味。  

3. 五指毛桃燉瘦肉  

    材料：五指毛桃30克、瘦肉300克、淮山20克、蓮子15克  

    做法：  

     ① 瘦肉切塊焯水；  

     ② 五指毛桃、淮山、蓮子洗凈浸泡；  

     ③ 放入所有材料加水燉煮1小時(shí)；  

     ④ 加鹽調(diào)味。  

4. 五指毛桃椰子雞湯  

    材料：五指毛桃50克、椰子1個(gè)、雞肉500克、姜片3片  

    做法：  

     ① 椰子取水，椰肉切條；  

     ② 雞肉焯水去腥；  

     ③ 所有材料加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)；  

     ④ 加鹽調(diào)味。  

 三、注意事項(xiàng)

    孕婦慎用；濕熱體質(zhì)者不宜過量食用。

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