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作為一家餐飲酒店的經(jīng)營(yíng)者，自然會(huì)希望生意越來(lái)越好。好生意一方面離不開(kāi)老板的經(jīng)營(yíng)，員工和廚師的辛勤工作；另一方面，優(yōu)質(zhì)的食材質(zhì)量必不可少。好的管理+優(yōu)質(zhì)服務(wù)+食材質(zhì)量，才有可能促進(jìn)酒店的生意。那么，在酒店的蔬菜采購(gòu)中，單獨(dú)采購(gòu)總是費(fèi)時(shí)費(fèi)力，問(wèn)題也很多，如品類(lèi)不全，質(zhì)量與售后很難得到保障，貨源也不穩(wěn)定等種種問(wèn)題。面對(duì)這種情況，要怎么解決呢？康來(lái)福這就給您一些建議！

專(zhuān)業(yè)的事找專(zhuān)業(yè)的人做，這一類(lèi)業(yè)務(wù)主要由蔬菜配送公司來(lái)負(fù)責(zé)。蔬菜配送公司不僅僅為酒店配送蔬菜，也為各企事業(yè)單位，醫(yī)院，學(xué)校等提供配送服務(wù)。選擇酒店蔬菜配送公司有很大的優(yōu)勢(shì)，不僅省去采購(gòu)人力物力成本，在食材的品質(zhì)，售后，多樣性等都得到很大保障。這極大降低酒店的經(jīng)營(yíng)成本，能夠讓酒店把其他精力放在內(nèi)部的管理和運(yùn)營(yíng)中。

對(duì)于沒(méi)有找過(guò)酒店蔬菜配送公司的經(jīng)營(yíng)者，這就會(huì)產(chǎn)生很多的疑惑。酒店配送蔬菜量小怎么采購(gòu)？酒店蔬菜配送怎么配送？酒店蔬菜供應(yīng)合同又是長(zhǎng)什么樣的？面對(duì)這些問(wèn)問(wèn)題，康來(lái)福小編這就一一解答。

首先是酒店蔬菜配送流程。一般的合作流程是酒店找到對(duì)應(yīng)的蔬菜配送公司，之后是實(shí)地考察，洽談合作，食材試送等。在雙方都確定合作的時(shí)候，會(huì)簽訂相關(guān)的酒店蔬菜配送合同協(xié)議書(shū)，協(xié)議書(shū)會(huì)對(duì)配送的時(shí)間地點(diǎn)，品類(lèi)要求，收付款，應(yīng)急措施等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的規(guī)定，以確保合作之后雙方的正當(dāng)權(quán)益。隨后是正式合作，配送流程如下：1.酒店在規(guī)定的時(shí)間下單。2.酒店蔬菜配送公司收集訂單情況并采購(gòu)蔬菜食材，打出酒店蔬菜配送明細(xì)表。3.蔬菜配送公司根據(jù)明細(xì)表，將食材進(jìn)行分揀并裝車(chē)配送。4.配送公司在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將貨物送達(dá)，酒店有關(guān)負(fù)責(zé)人核對(duì)蔬菜食材，簽字確認(rèn)。5.配送公司將簽字的賬單回收，根據(jù)約定的付款時(shí)間完成付費(fèi)交易。以上就是酒店配送蔬菜流程的介紹。

酒店配送蔬菜量小怎么采購(gòu)，一般情況下，只要是簽訂了合同，無(wú)論采購(gòu)量有多少，無(wú)特殊情況，蔬菜配送公司都得進(jìn)行配送，否則就屬于違約。蔬菜配送屬于服務(wù)業(yè)，整體上酒店配送蔬菜的利潤(rùn)不高，大致在10%-20%，但需要的經(jīng)驗(yàn)卻比較高。酒店經(jīng)營(yíng)者在選擇蔬菜配送公司的時(shí)候應(yīng)該綜合考察規(guī)模大小，榮譽(yù)資質(zhì)，菜品，車(chē)間衛(wèi)生。當(dāng)然也不要單獨(dú)找一家蔬菜配送公司合作，至少要找3家公司進(jìn)行咨詢(xún)，多維度對(duì)比，才能找到合適的酒店蔬菜配送公司。

以上就是關(guān)于酒店蔬菜配送公司問(wèn)題的綜合解答。相關(guān)的合作流程，食材配送明細(xì)表，供應(yīng)合同，利潤(rùn)等都可以跟配送公司進(jìn)行詳細(xì)咨詢(xún)。總之能夠保證食材的品質(zhì)沒(méi)有問(wèn)題，其他方面的內(nèi)容都可以做一定的取舍。康來(lái)福作為廣州老牌蔬菜配送公司，是廣東重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，與眾多的企業(yè)進(jìn)行合作，至今沒(méi)有一起食品安全事故，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)為廣大客戶(hù)帶來(lái)放心的體驗(yàn)。